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天麻猪脑汤健脑益智

 2019/12/06/ 16:10 来源:快乐老人报 彭康

天麻猪脑汤健脑益智

  冬令时节,天麻进入最佳采收季节,其最广为人知的效用就是“补脑”,它既可入药,也可入膳。

  天麻煮鸡蛋:取天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可。此方能改善头痛、目眩。

  天麻煮猪脑:取天麻片30克,益智仁10克,猪脑子2副。将天麻片、益智仁加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟。此方有健脑益智功效。

  天麻薏米粥:取天麻10克,薏米30克,粳米100克,白糖适量。将天麻浸软,切成薄片,与薏米、粳米加水煮粥,调入适量白糖即成。可用于调理头痛、眩晕。(南方医科大学中西医结合医院副院长 彭康)

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