您当前的位置 : 每日甘肃网  >  美食  >  中华美食

【美食工坊】轻松美味的电饭锅料理

 2019/07/12/ 09:01 来源:每日甘肃网-甘肃日报 陶诗秀

  冬菇腊肠虾米糯米饭

  材料:糯米2杯、清水2杯、虾米3汤匙、冬菇5朵、腊肠1条、红葱头酥2汤匙、青葱粒1汤匙、生抽3汤匙、蚝油2汤匙、黑酱油2茶匙、胡椒粉半茶匙。

  做法:

  1.糯米浸泡隔夜,沥干备用。

  2.冬菇浸软,去蒂,切片。

  3.虾米洗净,沥干。

  4.腊肠去衣,切丁。

  5.锅内烧热1汤匙油,放入腊肠、虾米及冬菇,拌炒。

  6.加入糯米炒匀。

  7.加入调味料拌匀。

  8.移至电饭锅内,倒入清水。

  9.按下煮饭键,煮至熟。

  10.上桌前,撒上红葱头酥及青葱粒。

  霸王花南杏排骨汤

  材料:排骨500克、霸王花100克、蜜枣3颗、南杏10克、清水2公升、盐适量。

  做法:

  1.煮沸一锅水,放入排骨汆烫片刻,备用。

  2.霸王花浸泡至软,沥干备用。

  3.电饭锅内放入所有材料(盐除外)。

  4.选择“汤/炖品”模式,煮2小时。

  5.加入盐调味即可。

  药材鸡

  材料:全鸡腿2个、清水2汤匙、料酒1汤匙、盐半茶匙、蚝油1汤匙、黑酱油半茶匙。

  药材:枸杞1汤匙、桂圆10颗、当归5片、泡参8片、红枣4颗。

  做法:

  1.用腌料均匀涂抹鸡腿,腌制30分钟。

  2.将药材铺在铝箔纸上。

  3.放上鸡腿及水,包好。

  4.电饭锅内放入蒸架,倒入水,再摆上包好的鸡。

  5.按下蒸煮键,蒸约30分钟至熟。

  蚝豉排骨粥

  材料:

  白米1杯、清水10杯、蚝豉10颗、姜2片、排骨150克。

  做法:

  1.白米洗净,沥干备用。

  2.蚝豉洗净,浸泡30分钟。

  3.煮沸一锅水,放入排骨汆烫10分钟去杂质,备用。

  4.将所有材料放入电饭锅内。

  5.按下“粥”模式,煮至熟。

  皮蛋瘦肉粥

  材料:

  白米1杯、皮蛋2个、瘦肉少许、干粉、盐适量、白胡椒粉少量、小葱一根、香油。

  做法:

  1.将米洗好,米和水以1:5放入电饭煲。按下电饭煲的煮饭键。

  2.将瘦肉切成肉丁(个人觉得切小点比较好),放入碗中,加入盐和干粉(干粉比平时炒菜要多一点),然后均匀搅拌。

  3.将皮蛋去壳切成小块,将葱切成葱花,在米粥快煮好时(米快熟了),将切好的皮蛋倒入电饭煲,继续煮。

  4.等米粥完全煮熟(米已经煮软)时,倒入准备好的瘦肉,然后搅拌均匀,等倒入的肉熟了,就可以拔掉电饭煲的插头。

  5.撒点胡椒粉和香油,搅拌均匀,最后在上面撒上葱花。

  小贴士:

  1.可以根据个人喜好加入一片柠檬,会增加一些清香味。

  2.此做法非常简单,适合初学做饭的人。

  网红番茄饭

  用料:西红柿一个、玉米粒一把、胡萝卜1/3根、地瓜1/3个、香菇一个、鸡蛋一个、米一杯、盐3/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙、水适量、蚝油一勺。

  做法:1.把米淘干净并浸泡,与此同时准备锅中食材:西红柿切十字刀放在热水中烫一分钟,去皮。其他食材切丁,自己喜欢的食材都可以放,最好放腊肠,味道会更好。

  2.把米放入电饭锅中,加适量水(要比平时做饭水量少,因为番茄有汁,不然做出来的饭会太稀)。

  3.加盐、黑胡椒、耗油,也可以再放几滴油。

  4.依次把食材放入锅中摆好。盖上盖按下煮饭键。

  5.还剩十分钟饭好之前,打一个鸡蛋到锅中,鸡蛋大概十多分钟就会变成糖心蛋,如果嫌蛋不太熟,也可以再闷几分钟。

  6.搅拌,出锅。

  小贴士:

  此菜谱为两人份。

  水不要加太多,否则影响口感。

首页  上一页  [1]  [2] 

甘肃日报社关于加强新闻作品版权保护的声明版权与免责声明

1、凡注有“每日甘肃网讯”或电头为“每日甘肃网讯[XXX报]”的稿件,均为每日甘肃网及甘肃日报报业集团版权稿件,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为“每日甘肃网”,并保留“每日甘肃网”电头。

2、凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

新闻排行

1   降压供水公告
2   甘肃省人力资源和社会保障厅关于公示2018年享受政府特
3   兰州:黄河里冲出一条一米长的娃娃鱼
4   林铎在全省金融工作会议上强调 坚决防范化解风险积极
5   省食药监局:效价指标不合格百白破疫苗未流入甘肃
6   每日甘肃网7月22日甘肃热点新闻回顾
7   【全国网媒看平凉】探访崇信龙泉寺 感受文化旅游融合