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上千种菜品“惊艳”食客 第二十五届兰洽会陇上美食博览会圆满闭幕

 2019/07/08/ 10:21 来源:兰州日报 记者蒋凌

上千种菜品“惊艳”食客

第二十五届兰洽会陇上美食博览会圆满闭幕

  每日甘肃网7月8日讯 据兰州日报报道(兰州日报社全媒体记者蒋凌)为期五天的美食盛会——“第二十五届兰洽会陇上美食博览会”7月7日下午正式落下帷幕,来自全省各地市105户企业的代表参加了本次盛会,向广大消费者奉献出了上千种菜品、小吃。据统计,博览会五天来营业收入累计达到80余万元,客流量累计达两万余人次。

  陇上美食博览会开幕以来人流摩肩擦踵、熙熙攘攘,名宴、名菜展示精彩纷呈、目不暇接,我省各地特色小吃琳琅满目、各有千秋,大师名师的表演神丹妙手、炉火纯青。这是一次美食的盛宴,也是餐饮行业不断创新发展的一次新尝试、新举措。名菜、名宴、名锅、名吃、名师汇聚一堂,陇菜体系逐渐成熟,十八宴、二十四名菜、三十六名吃全面展示,菜品不断推成出新,在传承、发掘的基础上,精耕细作,探索创新,以适应日益升级的消费需求。

  博览会期间,来自全省各地市105户企业,80余位餐饮名师参加了本次盛会,向广大消费者奉献出了上千种菜品、小吃,尽显精品陇菜、特色美食百花争艳的景象。据统计,博览会五天来营业收入累计达到80余万元,客流量累计达两万余人次。据介绍,这届美食博览会呈现五大特点,一是甘肃省“地标美食体系”划分科学合理,类别突显品类特征,对推动甘肃餐饮业的发展意义重大;二是甘肃省“地标美食”得到各市州主管部门的高度关注和支持,地标意识、品牌意识明显提高;三是甘肃省“地标美食”契合了新时代餐饮业发展的客观需要和顾客消费的诉求,顾客对地标美食的忠诚度,依赖性,充分印证了打造地标美食的重要性;四是地标名菜特点鲜明、地标名宴文化主题鲜明、地标名锅地域特征明显、地标名吃成为地域的新名片;五是各市州餐饮企业积极勇跃,争当地标。

  当天的闭幕式上还对活动期间评选出的甘肃省“地标名菜”、“地标名宴”、“地标名锅”、“地标名吃”、“陇菜文化名师”、“陇菜文化大师”、本次博览会“战略合作伙伴”等7个奖项的获得者进行了颁奖。

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