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家常菜:拍蒜辣椒蒸烧肉的做法

 2018/09/28/ 14:52 来源:广州日报

  烧肉皮脆,最佳吃法是单独享用。加小许芥辣和砂糖可以丰富其口感,由于它味道咸香,用来焖煮也是不错的选择。广式烧肉是家常菜中最受欢迎的食材之一,今天为大家推荐一种以拍蒜辣椒清蒸的吃法,当中加入了虾酱提鲜,食味不俗。

  材料:烧肉350克,辣椒片15克,拍蒜25克,陈皮丝10条,虾酱、蚝油、麻油、花生油各适量。

  做法:虾酱与蚝油拌匀后,将所有材料放在一起拌匀,以中火蒸15分钟即可。

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