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秋日祛燥啖凉粉

 2018/09/14/ 14:35 来源:长沙晚报

  有些食物是要看环境的,所以不遇不食。当你在秋天感觉口干舌燥走在城市街头,视野里出现凉粉担子,一定会放轻身段,快步向前。

  凉粉本无味,但当摊主撒上红糖、白糖、醋、薄荷甘草水、芝麻,凉粉便充盈起来。

  最好吃的凉粉当然是母亲做的凉粉。她可能早就想到我们姐弟俩吃凉粉时的模样,做凉粉时的母亲才如此温柔。眼见着黏稠的凉粉汁在母亲双手的揉搓下,从布袋里流出,融进加了石膏的清水,慢慢地一盆水凝成了一盆凉粉。在那缺少吃食的年代,吃完一碗凉粉、再来一碗是件多幸福的事。

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