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家常菜:番茄冬阴功汁肉丸的做法

 2018/08/02/ 15:02 来源:广州日报

  红色的食物有增进食欲的效果。辣椒做出来的菜式比较明显,以番茄或者是红色的水果、蔬菜,比如草莓、红菜头等加入的菜肴令人胃口大开。今天用泰式冬阴功汤底加上番茄,与肉丸配搭,这种味道比较丰富,而且在这个季节有开胃之效果。

  材料:猪肉丸300克、番茄200克、冬阴功汤底适量,拍蒜20克、葱花10克,盐、糖、番茄酱、花生油各适量。

  做法:番茄去皮去籽,切件备用;猪肉丸以开水煮熟备用,开锅下油,爆香拍蒜,下番茄,下少许水、冬阴功汤底和番茄酱,以盐、糖调味,然后放入肉丸煮至熟透,煮开后上碟,撒上葱花即成。

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