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消暑健脾 推荐节瓜眉豆煲猪骨

 2018/05/24/ 10:57 来源:广州日报

  主要功效:消暑、健脾、祛湿。

  推荐人群:夏季暴晒后不欲饮食的人群。

  1.材料:节瓜1根,胡萝卜1根,眉豆20克,花生20克,猪骨350克,生姜2片,盐少许(3人量)。

  2.烹调方法:节瓜、胡萝卜洗净去皮,胡萝卜切块,节瓜不切。猪骨洗净焯水。眉豆、花生洗净,生姜切片。把所有材料放入汤煲中,加入约2000ml的水。大火煮开后转小火煲约1小时,加入适量盐调味即可。

  Tips:节瓜一定要整个一起煲才甜而多汁。

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