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美食家的养生食谱:木瓜西芹浸鱼滑

 2018/05/22/ 15:01 来源:广州日报

  木瓜入馔,有一定的养生功效,它含有木瓜酵素而有助消化,适合在湿气重和气温不稳定的时节食用。今天介绍的食单,以木瓜与西芹组合,加上肉汤浸煮,养生滋味,口感丰富。

  材料:木瓜300克,鱼滑200克,西芹50克,姜片15克,盐、胡椒粉、鸡汤各适量。

  做法:木瓜去皮去囊,洗净切块备用,西芹切条,鱼滑做成块状以开水煮熟备用。开锅下适量鸡汤和姜片,滚开后放入木瓜、西芹,鱼滑煮10分钟,以盐、胡椒粉调味,滚开便成。

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