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南瓜蒸丸子 鲜美多汁

2017年07月17日 15:48  来源:搜狐网  

  南瓜相信大家都不陌生,其甜甜的味道,以及丰富的营养,都是受人喜爱的,天气太热,不想开火,用南瓜做底,跟肉丸子一起蒸,味道奇好,肉丸鲜香味醇,肉质细嫩,鲜汁流到南瓜里,南瓜吃起来软绵绵,甜糯糯,又略带鲜咸,说不出的美味呀!味道真的很好,荤素搭配,好吃简单又营养丰富。

  食材:南瓜300克、肉末150克、姜1片、小葱1根、盐半勺、酱油1勺,淀粉1勺、料酒1勺。

  做法:1、我买一个大南瓜,用了它的根部。

  2、把南瓜切皮切片,稍稍切厚点。

  3、排放在盘子里。

  4、备好肉末。

  5、小葱切末,姜切末。

  6、加入盐,酱油,料酒,淀粉,姜末,葱花,搅拌均匀。

  7、取适量肉糜搓成大小适中的丸子。

  8、把肉丸排放在南瓜片上,10个肉丸最后做了九个,中间做了个大的,大火蒸20分钟左右。

  9、最后把蒸好的汤汁倒在锅里,再加一点酱油和少许水淀粉,勾薄芡。

  10、淋在肉丸上,最后撒上适量葱花即可。

 编辑:[张白云]
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