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木瓜猪肚汤

2017年05月31日 15:46  来源:信息时报  

  5月21日是本年第八个节气,小满,意思是夏熟作物开始呈现饱满状态,一片欣欣向荣的景象。小满期间,雨水较多,需要饮用解暑去湿的靓汤。(2~4人分量)

  汤品功效:清润理气,补脾养肾。

  煲汤食材:木瓜一个(约1公斤,半熟),猪肚一个,瑶柱25克,姜片。

  食材的益处:

  木瓜:健脾消食,通乳抗癌,补充营养

  猪肚:补虚损,健脾胃。

  瑶柱:滋阴,养血,补肾

  煲汤方法:

  1.木瓜去皮去核,切块,洗干净待用。

  2.猪肚洗干净,用生粉反复搓洗,再清洗干净,切块待用。

  3.瑶柱浸泡15分钟。

  4.把10碗水倒进汤锅,武火至水沸。

  5.把所有材料、浸泡瑶柱的水一起倒进汤锅。

  6.武火至水沸后,文火煲45分钟即可。

  7.饮用时放入少许盐调味。木瓜和猪肚可沾酱油食用。

 编辑:[张白云]
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