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松软吐司和甜美内馅的完美结合-—豆沙吐司

2016-11-08 23:12 来源: 尘欢美食  

  #云静界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机评测报告

  如果你嫌一键式的吐司没有内馅,味道太寡淡,不防试试这种手工整形的加馅吐司,喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅,里边又混合了一点蔓越莓干,口感我个人还非喜欢,不是那种齁甜的,甜中带点蔓越莓的酸。

  原料:

  高粉250克、黄油25克,鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、砂糖50克、奶粉18克、水135克、豆沙馅适量。

  做法:

  1、原料备用。

  2、原料倒入面包桶内。

  3、选择“和面”程序,面启动包机。

  4、揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

  5、揉至完全,可拉出细腻的薄膜。

  6、面团收圆。

  7、选择“发酵”开始基本发酵。

  8、发酵至两倍以上大小。

  9、取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。

  10、对折后包住内馅,然后经过多次对折。

  11、均匀的切成三份。

  12、稍微拉长后,编在一起。

  13、编好的面团放入面包桶内。

  14、二次发酵至两倍以上大小。

  15、选择“烘烤”功能。

  16、烤好的面包倒出晾凉后即可食用。

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  小贴士:

  1、其中的内馅可以用其它个人喜欢的内馅,如紫薯馅等。

  2、内馅也可以直接卷入面团中,更加的方便。

  柏翠高端云智能PE9600WT面包机,非常中意的它的地方还有50dB静音系统,和面安静解决面包机噪音问题。像我家里有个小宝宝,只能趁她午睡的时候制作面包,又特别怕为吵到她。但是这款机器揉面的时候声音就特别的小,因为太安静好几次都以为它停止工作了。和之前使用过的其它的面包机相比,整个制作过程都出奇的安静。这点我非常的喜欢。

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 编辑:[ 樊醒民 ]
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