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巧厨烘焙┃椰汁西米露 食谱

2016-06-15 17:42 来源: 巧厨烘焙自媒体  

  一直以来西米露都是热销的夏季甜品,这不仅归功于它的好味道,也得益于它的卖相,用西米露做成的甜品往往具有很好的视觉效果,而这种用淀粉做成的甜点具有使皮肤恢复天然润泽的能力,所以一直深受女孩们的宠爱。炎炎夏日,自制一份椰汁西米露,那种恬淡的清香和凉爽的海风气息仿佛扑面而来,滑滑的西米露再配上香浓芒果,清凉一夏。如果你的椰子里面装着一个人,不妨做一份椰汁西米露来讨好TA吧~

  材料?

  西米露材料

  椰浆

  400克

  牛奶

  800克

  细砂糖

  70克

  西米

  180克

  步骤?

  1.西米放冷水里加热煮▼

  2.煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火,倒筛子里沥水后冲冷水▼

  3.再煮半锅水,水开后放西米继续煮,边煮边搅拌至西米呈完全透明状▼

  4.煮好的西米再次倒筛子里过滤出来,再冲冷水待用▼

  5.椰浆倒牛奶里一起加热煮开▼

  6.煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火▼

  7.最后加细砂糖调味即可▼

  TIPS:

  1.煮西米时要经常搅拌,西米很容易结底

  2.西米分量也可根据自己爱好来定,喜欢吃西米可以多放点

  3.细砂糖的分量可以根据自己的口感喜好来添加

  4.椰汁西米露做好后可以热着吃,也可以放冰箱冷藏后吃

 编辑:[ 樊醒民 ]
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