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手撕包菜

来源: 中华美食网  作者:   2015-03-12 17:00  编辑: 刘磊(实习)


 
 
“旺火快炒,爽脆又多汁的手撕包菜~~”
 咸鲜 炒 十分钟 简单 热菜
主料 
    • 包菜(400g)
    • 青椒(1个)
    • 红椒(1个)
    • 蒜(2瓣)

 

调料
    • 生抽(1汤匙)
    • 盐(少许)
    • 鸡粉(少许)

 

厨具 
    • 炒锅

  

  • 材料准备好 

  • 包菜洗净用手撕碎,青红椒切丝,蒜切末

  •  

    锅里热油,烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒

  •  

    随后放青红椒

  •  

    调入生抽,放入蒜蓉,快速拌炒均匀 

  • 调入适量盐和鸡粉即可

  小窍门:包菜一定要沥干水分,大火快炒才会保持爽脆的口感。

 


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