烤豆角棒棒串
来源:
中华美食网
2015-02-09 17:11
编辑:
刘磊(实习)
新鲜的口感,越吃越过瘾,烤豆角跟平时炒菜的太不一样了,平时不爱吃蔬菜的娃们都抢着要吃。

主料:豇豆6~10根
辅料:大蒜1颗 食盐2克 叉烧酱60克 橄榄油适量 花生油少许 白醋1茶匙 胡椒粉1茶匙
烤豆角棒棒串的做法
1.将长豆角洗干净,沥干,大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉备用,豆角放入开水中煮熟,捞出过冷水
2.从头卷起,卷成圆圈,用竹签串起来
3.串好几串
4.把叉烧酱、花生油、橄榄油、盐、白醋、蒜蓉混合拌成料汁
5.把拌好的料汁浇在豆角棒棒糖上腌制半小时(如果口味清淡者可以直接进行下一步)
6.腌制好的豆角棒棒糖放入预热好的烤箱烘烤,上下火180度,烤10分钟即可
7.烤好的豆角棒棒糖,出炉后撒些胡椒粉即可食用
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