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蒜头鸡汤-天凉了喝点好烫

来源: 北方网  作者:   2010-08-31 09:28  编辑: 王一然


  天凉了喝点儿好汤 每顿都有好胃口。。。

  原料:鸡腿200G、蒜头70G、水600CC。   

  调料:盐少许、米酒40CC、葱段、姜片。   

  做法:

  1、锅内热油,放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。

  2、鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。

  3、另起一锅,放入鸡腿,炸过后的蒜头,倒入水及米酒,姜片煲至鸡肉软熟即可。

  注:

  1、蒜头可用一半炸熟一半生的,也可全生按个人口味,会有不同的风味。

  2、可另加入萝卜,萝卜干,鲜笋,笋干等其他配菜。

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