材料：

    豆腐，黄瓜(为了更好的酿馅，要选择粗些的黄瓜)，胡萝卜，香菇，荸荠。  

    调料：盐，胡椒粉，香油。 

    做法：

    1.将黄瓜洗净，切大段，把中间的部分挖空。   

    2.将荸荠，胡萝卜，香菇洗净后切末；取一小块豆腐捣成泥，加荸荠，胡萝卜，香菇末及盐，胡椒粉，香油拌匀做成馅料。