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父亲节 照烧鱿鱼筒酿饭


 
    父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
 
    材料:

    鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片

    做法:

    1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟

    2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时

    3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒

    4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香

    5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀

    6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些

    7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟

    出炉后用刀切成一片片就完成啦!

 
来源: 上海热线美食 编辑: 田丽媛
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