做法：

　　    1.年糕泡水一小时后控干水分。

　　    2.胡萝卜、白菜、洋葱切丝，蒜切末。

　　    3.锅热后下蒜末炒香，放入切好的三丝翻炒断生后加入一碗清水。

　　    4.少许盐、糖调味，放入泡好的年糕。

　　    5..转小火，让年糕吸收汤汁，最后加入老干妈豆豉辣酱煮至收汁即可。