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夏日厨房 消暑冬瓜茶

     材料:冬瓜500克,红糖250克,冰糖250克

      做法:

      1、冬瓜洗净,不去皮,核,全部切成细丁。

      2、加红糖拌匀,静置约15分钟,待其出水。

      3、将冰糖也加入锅内,大火煮开后,转小火,保持微沸状态,煮大约100分钟,至糖浆变黏稠即可。

      成品可放干净玻璃瓶内,置于雪柜储存。一小勺糖浆加水(比例大概1:6)便成可口解暑的冬瓜茶。

 
来源: 上海热线美食 编辑: 和平
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