特　色：鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

    操　　作:

    1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。

    2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。

    3、红枣去核，洗净。

    4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。