胡萝卜饺

　　将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

　　白菜香菇饺

　　做法：

　　1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

　　2.香菇切碎。

　　3.橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)

　　4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

　　注意点：包饺子的时候尽量注意不能让油沾在饺子皮的边上，不然煮的时候饺子皮会脱开哦！另外在煮饺子的时候要先把水烧开，再放进已经包好的饺子，水要适量。等10几分钟属于你自己亲手做的素饺子就可以吃了~