原料：饺子皮10张、肉馅150克、葱末1大匙、姜汁1大匙、料酒半大匙、淀粉半茶匙

　　做法：

　　1.将肉馅再剁细，然后拌入葱末、姜汁、料酒和淀粉调匀。

　　2.每张饺子皮包入馅料少许，然后对折捏成长条形，放入平底锅用少许油煎至两面金黄，即可盛出食用(记住加半杯面粉水，加盖焖，汤汁收干即可盛出)。