原料：植物油适量、香菇、胡萝卜、卷心菜、豆芽菜、素肉丝、味精、盐。使用面类：香菇鸡块面。

　　做法：

　　1.卷心菜切粗丝，香菇切片，胡萝卜切细丝，豆芽菜择去头尾备用。

　　2.面烫熟，素肉丝泡软。油烧热，加入素肉丝、卷心菜丝、香菇丝、胡萝卜片、味精和盐炒熟，最后加入豆芽菜略微拌炒一下即可起锅食用。