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【图文】水晶蛋挞 |
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传统的酥皮蛋挞甘香酥脆，但吃多了难免会有点油腻和上火，而且一定要用烤箱制作水晶蛋挞，晶莹剔透入口既有蛋挞的蛋香，又有新鲜的爽脆口感，做法非常简单又无需烤箱！ 注释：生粉最好用木薯生粉，口感更Q；热水要刚烧开的热水，这样才能把澄粉烫熟便于操作。 材料：(约8个) 挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML 挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖2大匙  作法   |
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来源：
21CN 美食网
编辑：
和平
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