米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮(0.5元)，烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。

　　酱料的制法：在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜

　　再加入黑豆牙，洋葱炒

　　加水同拌面酱煮汁

　　把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。

　　吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋搅匀！面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益！