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【图文】油条牛肉

来源: 天下美食  作者:   2006-11-30 09:01  编辑: 和平


 

    原料:牛肉150克,油条100克,洋葱20克,香葱20克,辣椒20克,蒜头20克。

    调料:蚝油30克,糖5克,生粉、胡椒粉、香油、米酒各少许。

    做法:

    1.将生牛肉片与酱油、糖、生粉拌匀,一起腌约5分钟。

    2.炒锅上火放油烧热,下牛肉滑油炒出。

    3.锅中留少许底油,将洋葱丝、葱段、辣椒片、蒜片下锅爆香,再倒入牛肉片,放蚝油、糖一起拌炒,起锅前1分钟加入油条快炒出锅。


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