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【图文】湖南红葱烧腊肉

来源: 四川在线  作者:   2006-09-13 09:42  编辑: 和平


原材料:

  湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。

调味料:

  花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。

制作过程:

  1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。

  2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。

  3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。

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