主料：牛肉

辅料：橄榄油、低钠盐、鸡精、姜丝、葱段、老抽、糖、生粉、五香粉、白胡椒粉、鸡蛋、料酒

操作：

1、先把牛肉切丝，放入低钠盐、老抽、糖、生粉、鸡蛋上浆；

2、锅内放入少量油，牛肉丝滑油，捞出沥油；

3、锅内入油，将葱姜煸香，加入料酒、水、五香粉、低钠盐、太太乐鸡精、糖、白胡椒粉，再放入牛肉翻匀，勾芡即可。