原料

黄豆100克，芝麻20克

制作方法

1.黄豆洗净后在放入水中浸泡半天，芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。

2.用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
  
功效

黄豆含蛋白质35％、脂肪20％，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。